negara konflik di asia - An Overview
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収穫したハーブは、さまざまな方法で楽しめます。生食や料理に使うことで、より豊かな風味を楽しめます。
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レモンバームはその名の通りレモンを彷彿とさせる爽やかな香りを持つハーブです。その香りはリラックス効果やストレス緩和にも効果があります。また抗菌・殺菌作用を持ち、整腸作用も期待できます。成分と香りから抗うつ作用があり、ハーブティー等で取り入れるとより効果的に利用することが出来ます。 育て方
自家栽培のディルは、スパナコピタ(ギリシャのほうれん草のパイ)からマッツォボールのスープまで、さまざまなレシピに風味を添えることができる。
新鮮なオレガノは、チミチュリ(アルゼンチン発祥の万能ソース)、ギリシャ風サラダ、チーズたっぷりのエンチラーダ、ミートボールにも最適。乾燥オレガノの代わりにいつでも使用できるけど、新鮮なほど風味も強いので、少量ずつ足しながら風味を調節しよう。
室内で育つハーブを使ったレシピは、シンプルながらも料理の味を格段に引き立ててくれます。例えば、バジルを使ったジェノベーゼソースは、パスタやサンドイッチにぴったり。ミントを加えたモヒートは、夏の暑い日に最適なリフレッシュドリンクです。パセリをふりかけたスープやサラダは、見た目も鮮やかで食欲をそそります。
ローズマリー、タイム、セージ、ペパーミント、ラベンダー、レモンバームなど。
野菜の育て方 プランターで枝豆(エダマメ)の栽培方法と育て方のコツ 枝豆の育て方の手順を、写真とイラストでわかりやすく解説します。
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室内栽培でも害虫や病気に悩まされることがあります。特にアブラムシやカビは室内でも発生しやすいです。発見した場合は、早期に取り除くことが重要です。害虫駆除には天然由来の殺虫剤を使うと安心です。
室内で育てやすいハーブには、育てやすい品種がいくつかあります。これらは、初心者でも育てやすく、料理に使いやすいものばかりです。
風通しをよく工夫することも重要です。水のやりすぎは枯れの原因につながることもあり注意が必要です。土が乾いたことを確認した上で、たっぷりと水やりをしましょう。
コリアンダー(パクチー)は日当たりが良い場所を好むハーブです。気温が高くなり過ぎるとトウ立ちして葉が硬化してしまうので、夏場は風通しの良い半日陰に置いてあげましょう。水やりは表面が乾いたらたっぷりと与えてください。梅雨など湿度の高い時期はやや控えめにしてあげるとよく育ちます。他のハーブと比べ夏場が苦手なので積極的に面倒を見てあげるとよいでしょう。
スープセロリは一般的なセロリと比べ細く小さいですが、セロリよりも香りの強いハーブです。香りを活かし肉や魚の臭み消しにも多く使われます。葉は柔らかく、生のままサラダやスープに添えることも一般的です。セロリ特有の香りは精神を安定させる効果があり抗うつやリラックス作用を持ちます。βカロテンを豊富に含んでおり、免疫力の維持や健康な身体づくりにも効果的なハーブです。 育て方